【jk.pd63.com独家报道】上周五下午三点，我蹲在杭州下城区朝晖路的老王快餐店门口，亲眼看见隔壁“张记小炒”的老板张建国红着眼眶走出来。他手里攥着一张菜单，纸边都被捏皱了。什么菜单能把一个四十多岁的老江湖逼成这样？你猜怎么着，
### 一张黄纸，字写得歪歪扭扭

老王快餐店门口贴着一张手写菜单，A4打印纸，马克笔写的，字迹潦草得像小学生作业。（这事儿吧，见仁见智。）但就是这玩意儿，让整条街的餐饮老板坐不住了。土豆丝8块，红烧肉18块，番茄蛋汤5块——比周边均价低了差不多30%。我数了数，总共18道菜，最贵的是酸菜鱼，28块。讲道理，
### 从6月1号开始，直接腰斩
老王本名王建国，45岁，安徽人，在这条街开了六年快餐店。他跟我说，涨价潮从去年就开始了，隔壁几家店菜单换了三回，每次涨两块。（你品，你细品。）但他反着来——6月1号儿童节那天，他把所有菜价砍了三分之一。“我算了笔账，房租涨了10%，但菜价涨了25%，我少赚点，量走起来。”老王说这话时正在切青椒，手起刀落，砧板震得嗡嗡响。

### 隔壁张老板：他这是要我的命
张建国在隔壁开了八年店，主打盖浇饭。他给我看了他的菜单：鱼香肉丝盖饭22块，老王那边同款卖15块。“我一份挣3块，他一份挣1块5，但他一天能卖200份，我一天80份都不到。”张建国说这话时声音发抖，“上个月营业额跌了四成，老婆说再这样就去他店里打工算了。”

### 网友炸锅：这是商业鬼才还是恶意竞争？
微博上#老王快餐店#话题阅读量三天破8000万。杭州本地网友“吃不胖的瘦子”发帖：“我中午去吃了，味道不差，这个价格确实良心，但隔壁店老板太惨了。”也有餐饮从业者质疑：“低于成本价卖，属于不正当竞争。”老王听了直摇头：“我成本控制得好，每份还能赚五毛一块，怎么就不正当了？”
点评：老王这招看似狠，实则是一把双刃剑。短期内客流暴增是好事，但长期看，如果原材料波动，他能不能扛住？隔壁张老板的遭遇让人心疼，但餐饮市场从来不缺价格战。我建议老王搞个“同价位联盟”，别把同行逼死，毕竟一条街的生意，独木难支。